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颠覆性科技 催生厨电行业新想象

来源:阅读:-2022-06-10 17:56:07
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吴晓波在近期节目中,提到了“幸存者的共同法则”:


第一条法则,是“丛林法则”

行业中,面对新兴企业,行业领先者通常通过打价格战,挖走新企业的核心员工,或者收购新兴企业,来抑制新兴企业壮大。企业间的竞争所遵循的都是丛林法则。


第二个法则,是“进化法则”

新企业要由弱变强,需要通过对变化做出快速反应来进化,形成自己新的核心竞争力。弱者可以通过自我迭代逐渐变成强者,而强者如果囿于既有的优势和发展逻辑,就有被弱者颠覆的可能。


第三个法则,是“康德法则”

哲学家「康德」的墓碑上刻着这样一句话,“有两样东西,人们越是经常持久地对它们凝神思索,它们就越是使人的内心充满时时翻新、与日俱增的惊奇和敬畏,那就是我们头顶灿烂的星空和心中高尚的道德准则。”

星空象征着自然规律,而道德准则是企业的价值观底层,是对规律和道德的敬畏心。


“丛林法则”代表企业的对抗和竞争能力,

“进化法则”代表企业的迭代和创新能力,

“康德法则”代表企业责任和企业向善的能力。


最近两年,受疫情、房地产调控、需求放缓、原材料涨价、渠道变革等综合因素的影响,传统厨电市场空间已趋于瓶颈,发展速度由高速增长进入中低速发展的新常态。

2021年传统厨电市场整体规模5153万台、564亿元,零售量同比下滑9%,零售额同比增长2%。同比2019年零售量下滑15%,零售额下滑6%。


“这是最坏的时代,也是最好的时代”


「丛林法则」——中小品牌步履维艰


以烟灶消为代表的传统厨电市场竞争格局稳定,龙头集中度较高。中小品牌集中于低价位区间,同质化竞争严重,难以撼动大厂的市场地位。市场好的时候,尚能分杯羹,市场形势不好,更加步履维艰。


「进化法则」——行业需要颠覆性革命


当下,行业内要么瞄准新兴品类市场做布局,要么对于现有传统厨电产品做功能技术升级,同时从细分市场入手寻找新的增长点。但基于用户需求的小迭代和模块创新,解决的是存量市场的改进需求,但无法解决把盘子做大的问题。

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我国电网覆盖人口达到11亿,而天然气人口只有4亿

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抛开能源问题,谈厨电行业扩容,都是空中楼阁。过去厨电行业的消费数据,与城市的需求深度捆绑,是市场总量的不完全反映。而完全电气化,意味着在任何一个通电的地区,使用明火烹饪都成为可能。也“瓶改管”的普及提供了更优解。


「以电代气」,不仅可以把国内厨电行业的盘子做大,而且对于外贸厨电市场有积极意义。


俄乌冲突导致天然气价上涨、新西兰等国全面禁止天然气等问题,使更多国家开始考虑天然气烹饪的替代性解决方案而电磁炉不符合国外亚裔群体的烹饪需求,他们需要电磁炉的优替方案。


国爱,用不同的视角审视行业,研发出首创的电火灶技术——


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【国爱电火灶 实物照片】


【全电0排放 更环保】

“电火灶”属于一种全电化创新型高科技烹饪灶,它是以清洁电能作为唯一能源,以低温热等离子体技术为基础、多点输出稳定功率的等离子体火炬而实现有烹饪功能的灶具。


【有电就有明火,有明火才有“锅气”】

国人喜欢明火烹饪,而明火烹饪必会使用一次能源(煤、液化气、天然气),一次能源必定产生二氧化碳,加剧碳排放。国爱电火灶,完美解决了清洁能源和烹饪习惯的难题,解决了国人不喜欢电磁炉烹饪的痛点。


【1200℃ 更美味更高效】

传统燃气灶的温度为500-800℃,国爱电火灶,1200℃的温度,更易锁住食物营养,得到美味。让“美拉德反应”瞬间发生。更快达到高温,意味着更短的烹饪时间,也更符合现代人的生活节奏。


【78%热效率 更节能】

市面上的燃气灶热效率一般为59%-63%,国爱电火灶,能够达到78%的热效率,节能超乎想象。


最后,「康德法则」——代表企业责任和向善的能力


中国的产业经济正面临前所未见的挑战,厨电行业也是如此。每个品牌都希望可以度过寒冬,考验的不仅是产品、技术,更是在考验企业所遵循的底层发展逻辑,以及企业的使命感。

对百姓厨电的小爱,对家国环保的大爱——国爱,每一步都值得。


也许在2030碳达峰时,有人会说,电火灶不仅仅是一项黑科技,而且是环保路上的里程碑。

对于行业而言,曾经电磁炉从国外引进到国内,未来电火灶具备向外输出的极大潜力。





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